Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото



Вареники с разными начинками

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • масло растительное – 2 ст. л.
Для картофельной начинки:
  • яйцо (белок) – 1 шт.
  • картофель крупный – 2-3 шт.
Для начинки с вишней:
  • сахар – 150 г
  • свежая или мороженная вишня без косточек – 400 г
Для подачи:
  • масло сливочное для смазывания формы – по вкусу
  • сметана – по вкусу
Для творожной начинки:
  • соль – по вкусу
  • яйцо – 1 шт.
  • творог – 500 г
Для теста:
  • мука просеянная – 400 г
  • соль мелкая морская – 1 ч. л.
  • яйцо – 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовить тесто: высыпать муку в широкую и глубокую миску. Вбить в чашку два яйца, взбить вилкой, долить воды до краев чашки, добавить соль и размешать. Сделать посередине горки муки лунку, влить туда яйца с водой, перемешать и вымешивать тесто до получения гладкой и тягучей "пластилиновой" текстуры. В случае необходимости добавить еще муки (до 50-100 г). Чем круче будет тесто, тем легче с ним потом будет работать, но тем грубее и жестче получатся вареники. Положить тесто в холодильник как минимум на 20 минут (можно также оставить ночь). На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной около 3 мм. Для удобства лепешку нужно постоянно переворачивать. Будет проще, если вы будете раскатывать не все тесто сразу, а разделите его на 2-3 части. Из теста вырезать стаканом кружочки, и на середину каждого выложить начинку, оставляя по краям пустое поле в 7-10 мм. Чтобы слепить вареник, берем уголочек теста и защепляем его большим пальцем к основанию. Каждый следующий защип должен немного заходить на другой, и так до конца. Выложить вареники на поверхность, посыпанную мукой. Воду с солью и парой ложек растительного масла довести до кипения. Положить в нее вареники, аккуратно перемешать и больше не трогать. После того, как вареники всплывут, варить еще около 5 минут. Готовые вареники хорошо сдобрить сливочным маслом, чтобы они не слиплись. Подавать со сметаной. Для приготовления творожной или вишневой начинки необходимо просто смешать соответствующие ингредиенты. Для картофельной начинки картофель отварить, выпарить из него лишнюю жидкость (по окончании варки оставить его в дуршлаге над кастрюлей еще на несколько минут). Размять картофель в пюре и остудить. В остывший картофель следует добавить один белок. Он послужит связующим элементом.
Хозяйке на заметку
Вареники с вишней и творогом можно заморозить, вареники с картошкой - нет, так как картошка от этого станет сладкой. Для заморозки сложите вареники в широкую коробоку, проложенную пекарской бумагой, посыпанной мукой. Можно укладывать вареники в несколько слоев, но тогда обязательно прокладывайте слои бумагой. Перед приготовление мороженые вареники не размораживать! Варить их нужно 7-8 минут.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с (23 фотографий)


Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото
Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото

Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Гуляш из куриного филе, рецепт с фото. Как приготовить гуляш из куриного филе с подливкой?

Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото картинки
Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото картинка

Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото новые фото
Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото новые фото

Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото изоражения
Оякодон изображения

Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото
Как варить картофель - Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Вареники с разными начинками, пошаговый рецепт с фото, vareniki-s-raznymi-nachinkami-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Шашлык из толстолобика - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Розочки из песочного теста — работа на фудфото конкурсе IamCOOK
Продукты для гипертоников
100 - Рецепты для мультиварок Redmond (рецепты) - Хлебопечка.ру
Лимонные капкейки под швейцарской меренгой с фиалками, пошаговый рецепт с фото
Закусочный Наполеон с печенью трески, зубаткой и яблоками, пошаговый рецепт с фото
Рыба с маслинами по-гречески, пошаговый рецепт с фото
Гаспачо с крабовым салатом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Простая пицца в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ