Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото



Тушеная свинина по-нормандски

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 16 луковиц шалота
  • 1 кг мякоти свиной лопатки
  • 200 г бекона
  • 1 средняя репчатая луковица
  • 2 черешка сельдерея
  • 300 мл сухого сидра (или 150 мл белого сухого вина и 150 мл яблочного сока)
  • 300 мл куриного бульона
  • 100 г сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • 4 веточки эстрагона
  • 1,5 ст. л. муки
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 170 °C. Положите лук-шалот в миску, залейте кипятком и оставьте на 3–5 мин. Это поможет быстрее очистить луковицы. Очистите.
Нарезка свинины и бекона
Нарежьте свинину средними кубиками. Мелко нарежьте бекон. Очистите репчатый лук и нарежьте маленькими куби­ками. Так же нарежьте сельдерей.
Обжаривание свинины
В большой жаропрочной кастрюле растопите половину сливочного масла, добавьте половину свинины, приправьте солью и перцем и жарьте в течение 10 мин., до золотистого цвета. Переложите мясо из  кастрюли шумовкой и сохраняйте в тепле. Добавьте в кастрюлю оставшееся масло и обжарьте вторую часть свинины. В конце приготовления переложите первую партию мяса в кастрюлю.
В это же время на сухой сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета. Переложите шумовкой бекон к свинине, а в вытопившемся жире пожарьте лук, сельдерей и луковицы шалота, 8–10 мин. Переложите овощи в кастрюлю к мясу.
Тушение свинины
Влейте в кастрюлю сидр и куриный бульон. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте в духовке в течение 2 ч, пока свинина не станет мягкой.
Добавьте в кастрюлю сметану, горчицу и мелко нарезанные листочки эстрагона. Смешайте муку с 3 ст. л. воды и влейте в рагу. Переставьте кастрюлю на плиту и, помешивая, дождитесь, пока соус загустеет, 5 мин. Оставьте рагу на 5 мин. под крышкой, а затем подавайте к столу.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото (43 картинок)


Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото
Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото

Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Афритада из курицы — рецепт с пошаговыми фото и видео

Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото картинки
Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото картинки

Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото новые фото
Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото изоражения
Варёная картошка изображения

Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото
Борщ с фасолью на говяжьем бульоне рецепт – украинская кухня: супы. Еда - Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Тушеная свинина по-нормандски, пошаговый рецепт с фото, tushenaya-svinina-po-normandski-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Полезный чеснок
Лаваш с мясом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Квашеная капуста - 10 очень вкусных рецептов хрустящей капусты на зиму
Батон на кефире с цельнозерновой мукой, пошаговый рецепт с фото
Кофейные кексы, пошаговый рецепт с фото
Ячменная каша с нутом, стручковой фасолью и фетой - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Овощные конвертики с соусом тахини-манго - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Картофельный салат с зеленью, пошаговый рецепт с фото
Начинка для пирожков с капустой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с шиитаке - рецепт с фото на Повар.ру
Десерт «Анна Павлова»
Сырный пирог из армянского лаваша рецепт – основные блюда. «
Жареная брокколи с фасолью и беконом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Автор 0 рецептов - Алиса Пантелеева на своей кухне – «
Рыбные зразы с яйцом и луком



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ