Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото



Торт Дом в шоколаде

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Торт Дом в шоколаде. Шаг 1
Подготовить миндаль: залить его кипящей водой на 5 мин., затем слить и залить холодной водой. Через 1 мин. можно начинать чистить – орех легко «выпрыгивает» из кожицы, если сжать его между большим и указательным пальцами. Просушить очищенный миндаль в духовке и смолоть в порошок в комбайне или кофемолке.
Торт Дом в шоколаде. Шаг 2
Для коржей взбить миксером или венчиком белки в пену, постепенно добавлять по 1 ст. л. сахарную пудру, каждый раз взбивая. Получившаяся масса должна быть пышной, блестящей и не стекать с перевернутой лопатки. Добавить в белки миндальный порошок и просеянную муку, очень аккуратно перемешать до однородности.
Торт Дом в шоколаде. Шаг 3
Для стен и крыши начертить на пергаменте 12 прямоугольников 20х15 см. Лопаткой разложить по трафаретам готовое тесто. Ножом подровнять края и поверхность – чем более гладкой она будет, тем легче потом собирать дом. Поставить в только что включенную духовку. Выпекать при 160°С 25–30 мин.
Торт Дом в шоколаде. Шаг 4
Для крема растопить на водяной бане шоколад: разломить плитки на маленькие кусочки, положить в жаропрочную миску; вскипятить в кастрюле воду, снять с огня, поставить миску на кастрюлю и подождать, пока большая часть шоколада растает. Снять миску, перемешать содержимое и дождаться, пока растает весь шоколад. Дать ему немного остыть.
Торт Дом в шоколаде. Шаг 5
Постепенно, маленькими кусочками, вводить в шоколад размягченное сливочное масло, каждый раз аккуратно перемешивая. Затем растереть желтки; белки взбить в пышную пену, добавить сахарную пудру, продолжая взбивать. Соединить белки и желтки, тщательно перемешать.
Торт Дом в шоколаде. Шаг 6
Когда шоколадная масса почти полностью остынет, постепенно смешать ее с белковой аккуратными движениями, перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх. Поставить крем в холодильник. Готовые коржи слегка остудить, уложить стопкой, острым ножом выровнять края по самому маленькому коржу.
Торт Дом в шоколаде. Шаг 7
Полностью остудить все коржи, 2 самых ровных и гладких отложить для крыши. Остальные укладывать друг на друга, промазывая кремом и слегка придавливая (не слишком сильно, чтобы коржи не треснули). Последний корж сверху не смазывать. Поставить основу в холодильник.
Торт Дом в шоколаде. Шаг 8
Сделать «черепицу» на крышу: нарисовать на пергаменте или кальке небольшие прямоугольники с закругленными нижними углами. На водяной бане растопить шоколад. При помощи узкой силиконовой лопатки выложить на черепичные трафареты слой шоколада. Подождать, пока он схватится, и покрыть вторым слоем – иначе черепица будет таять в руках. Охладить, 6–9 ч.
Торт Дом в шоколаде. Шаг 9
Из оставшегося растопленного шоколада точно так же сделать елки или другие детали двора: нарисовать трафареты, покрыть их несколькими слоями шоколада и охладить. Чем толще будут фигуры, тем легче их будет укреплять в общей композиции (идеальная толщина – 1 см).
Шаг 10
Торт Дом в шоколаде. Шаг 10
Закрепить на основе крышу, щедро смазав глазурью длинные стороны верхнего коржа. Установить коржи для крыши и скрепить «конек» с обеих сторон глазурью. Пока глазурь схватывается, поставить под крышу свернутый треугольником картон. Смазать крышу глазурью, выложить черепицу, начиная с нижнего ряда. На стенах нарисовать шоколадом окна.
Шаг 11
Торт Дом в шоколаде. Шаг 11
Поставить домик в холодильник на 4–8 часов. Незадолго до подачи вынуть, переставить на поднос, выложенный сахарной ватой или усыпанный сахарным песком. Смазать конек крыши и окна глазурью, изображая снег. Установить елки, тоже смазав их глазурью. Поставить в холодильник до подачи. Прямо перед подачей посыпать сахарной пудрой.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с (47 фото)


Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото
Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Паприка – Пряности, энциклопедия ингредиентов на сайте Еда

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото картинки
Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото картинки

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото новые фото
Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото новые фото

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото изоражения
Закуска из фруктов к шампанскому изображения

Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото
Банановые маффины из цельнозерновой муки - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru - Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Торт Дом в шоколаде, пошаговый рецепт с фото, tort-dom-v-shokolade-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Салат из курицы со свеклой, пошаговый рецепт с фото
Вариации на тему: чуду...или хингалш с тыквой
Диетическое овощное рагу | wowcook.net —
Ризотто с морепродуктами - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Вредные продукты
Суп из тыквы с имбирем - рецепт с фото на Повар.ру
Галета с яйцом и зеленым луком рецепт – итальянская кухня: закуски. «
Фаршированные яйца на Пасху - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пряная буженина из куриной грудки, рецепт — Вкусо.ру
Малиновая панна-кота - рецепт с фото | Панна-кота с клубничным соусом на Webspoon.ru
Варенье из облепихи с грецким орехом, пошаговый рецепт с фото
Пирог из слоеного дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Витаминные коктейли для поддержания иммунитета в зимний период, пошаговый рецепт с фото
Что приготовить на 23 февраля



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ