Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Солянка мясная сборная домашняя



Рецепт вкусной мясной солянки

Описание

Я готовлю домашнюю сборную солянку уже второй раз, чувствую, что буду повторять ещё – и Вам рекомендую! Этот рецепт – как раз для зимы: горячая, наваристая, сытная солянка успешно совмещает в себе и первое, и второе! А ещё её здорово готовить после Нового Года. Почему? Сейчас узнаете!

домашняя сборная солянка

После праздников осталась мясная нарезка, которая скучает в холодильнике? Вы думаете, куда приспособить эти кусочечки колбасы, ветчины и прочих мясных деликатесов… а душа и желудок после праздничных застолий, салатов и бутербродов просит супчика – свежего, горяченького первого блюда! Сейчас мы решим две проблемы одним махом – сварим вкуснейшую домашнюю сборную солянку! Для неё как раз и пригодятся все кусочки – и из остатков пиршества получится новое блюдо, свежее и вкусное!

вкусная мясная солянка

Кстати, рецепт сборной солянки, согласно одной из версий, появился именно так, случайно – когда трактирщики ломали голову, что сделать с оставшимися со вчера мясными нарезками. Потом одного из них озарила гениальная идея: собрать всё вместе, высыпать в бульон и подвергнуть термообработке. Блюдо, полученное в результате сего смелого кулинарного эксперимента, оказалось выше всяческих похвал: наваристый, густой, ароматный, сытный суп покорил сердца и желудки гурманов! Так что сейчас солянки готовят не только для утилизации остатков, но и просто как самостоятельное блюдо. И поверьте, эта вкуснотища стоит того, чтобы заморочиться с выбором и покупкой мизерного количества различных мясных деликатесов! Ведь потому солянка и сборная, что в ней собраны несколько наименований продуктов одного вида: мяса, рыбы, грибов. Соответственно солянки могут быть мясными, рыбными или грибными. Богатый состав солянки впечатляет: два-три вида мяса (говядина, свинина, курица), плюс ветчины-балыки, да ещё и копчёные колбаски; некоторые кладут в солянку сосиски или варёную колбасу… хотя, на мой взгляд, с мясом всё же полезнее.

Почему солянка так называется – она солёная, что ли? – подозрительно спросили дети, когда я сказал, что готовлю сегодня на обед. Не более солёная, чем наш любимый суп рассольник – кстати, солянка является его родственницей. В неё тоже добавляют солёные огурчики, а иногда – и рассол от них. Потому и солянка. Плюс мясные вкусности зачастую уже солёные – поэтому иные кулинары вообще не солят блюдо, а просто добавляют рассол, огурцы и копчёности, и при подаче к столу просто ставят рядом с тарелкой солонку – чтобы каждый мог при необходимости подсолить по своему вкусу.

Первую тарелку мы с детками смолотили на троих за пять минут. Потом, через часик, каждый налил себе по порции солянки в отдельную тарелочку:) Так что если Ваши дети не любят суп, приготовьте им домашнюю солянку! За уши не оттянешь от тарелки… ещё и добавки попросят! А муж как будет доволен – столько мяса!! Только, если готовите для деток – лучше вместо копчёностей использовать натуральные продукты: нежирное мясо, куриную грудку, запечённую домашнюю буженину. И, конечно, учитываем, что обжарку в суп и солёные огурчики можно попробовать лет после 3-х.

Вас удивляет, что солянка без картошки? Это действительно так, и отсутствие привычного для супов корнеплода Вы даже не заметите. Есть, конечно, варианты солянок с картошкой и с капустой, но базовый вариант готовится только с морковкой и луком. Этих двух ароматных овощей вполне достаточно. Лучок – всегда отличная компания к мясу, которое с ним становится ещё вкуснее (что в шашлыках, что в подливке). А с оранжевой морковочкой бульон более красив и душист.

Количество и разновидности мяса Вы можете изменять согласно своим предпочтением и тому, что имеется в холодильнике. Ведь солянка – рецепт динамичный, в этот раз набор продуктов один, а в следующий раз – немного другой. Но всё равно в любом случае будет вкусно!

ингредиенты для сборной мясной солянки





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Солянка мясная сборная домашняя (52 фотографий)


Солянка мясная сборная домашняя
Солянка мясная сборная домашняя

Солянка мясная сборная домашняя в 2019 году
Солянка мясная сборная домашняя в 2019 году

Солянка мясная сборная домашняя рекомендации
Сливовый пирог рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. Еда

Солянка мясная сборная домашняя картинки
Солянка мясная сборная домашняя картинка

Солянка мясная сборная домашняя новые фото
Солянка мясная сборная домашняя новейшие фото

Солянка мясная сборная домашняя изоражения
Розовый перец, энциклопедия ингредиентов на сайте Еда изображения

Солянка мясная сборная домашняя
Ёжики с подливой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Солянка мясная сборная домашняя видео

Смотреть Солянка мясная сборная домашняя видео
Форум по теме: Солянка мясная сборная домашняя, solyanka-myasnaya-sbornaya-domashnyaya/



Похожие статьи

Соус красный (основной)
Салат из курицы, сельдерея и яблока - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Антоновский пирог с миндальным сорбетом и соленой карамелью от Михаила Симагина, пошаговый рецепт с фото
Запеченная брюссельская капуста с каштанами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп-лапша с курицей – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Салат из свежей капусты с уксусом, пошаговый рецепт с фото
Гороховый суп с плавленым сыром — рецепт с фото пошагово
Комментарии к рецепту: Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях
Совет дня: не игнорируйте лестницы, ходите и бегайте по ним
Салат Оливье с докторской колбасой, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ