Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски?



Петух в вине по-бургундски

Пошаговый рецепт с фото

Ароматнейшего петуха в красном вине по-бургундски (по-французски) предлагаю вам приготовить сегодня вместе со мной! Петух, приготовленный по традиционному французскому рецепту, получается невероятно красивым на вид и очень нежным и сочным на вкус.


Для этого блюда с многолетней историей всегда использовали мясо молоденького петушка. Во Франции петушка можно без проблем купить в любой мясной лавке, а вот в остальных странах приобретение петуха может стать проблемой. Но даже знаменитые французские повара успокаивают нас, говоря, что в большинстве своем они готовят это блюдо из курицы.


Еще одним эксклюзивным ингредиентом этого рецепта является красное бургундское вино. Но и обычное, не совсем дешевое красное вино вполне подойдет. В остальном же все ингредиенты доступны, поэтому не мешкая, приступаем к приготовлению петуха в вине по-бургундски!


Подготовим все продукты для рецепта по списку. Мне повезло, у нас в магазине петушки продаются, уже выпотрошенные и разрезанные на порционные куски. Целую тушку следует разрезать на порционные куски. Я отобрала только ножки и крылышки для приготовления, у нас семья небольшая, предпочитаю готовить все блюда на один раз покушать. Обычно тушки одного петуха хватает накормить семью из 4-х человек!

Ингредиенты для петуха в вине по-бургундски


Лук очищаем от шелухи и нарезаем на четвертинки. Морковь нарезаем на полоски. С сельдерея срезаем листья и оставляем только черенки. Чеснок просто раздавим ножом прямо в шелухе.

Порезать овощи


Выкладываем овощи на противень и сбрызгиваем овощи оливковым маслом, также посыпаем смесью перцев и солью. Добавим немного свежего розмарина и тимьяна. Отправляем овощи на 20 минут в разогретую до 170 градусов С духовку.

Положить овощи в форму


Тем временем обжарим куски петуха на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Я это делаю в сковороде, которую затем смогу отправить в духовку. Если у вас есть казанок для этой цели, выкладывайте обжаренное мясо в него.

Обжарить курицу


Вливаем к мясу красное сухое вино, вино должно почти полностью покрыть мясо. Добавляем запеченные овощи, соль, перец и веточки розмарина и тимьяна.

Добавить овощи, розмарин, тимьян, соль и перец


Шампиньоны нарезаем пластинами, бекон нарезаем небольшими полосками. Обжариваем грибы и бекон на сковороде до мягкости грибов.

Порезать грибы и бекон


Добавляем бекон и грибы в сковороду к остальным ингредиентам.

Добавить грибы и бекон


Накрываем сковороду крышкой или фольгой и отправляем петуха готовиться в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 70-80 минут.

Накрыть форму фольгой


Готового петуха красном в вине подаем на блюде вместе с овощами и соусом.

Фото петуха в вине по-бургундски


В качестве гарнира к петуху в вине по-бургундски можно подать отварной картофель или рис. Приятного аппетита!

Рецепт петуха в вине по-бургундски





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Петух в вине по-бургундски — рецепт с (42 фото)


Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски?
Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски?

Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски? в 2019 году
Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски? в 2019 году

Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски? рекомендации
Баранина с перцами и фасолью рецепт – европейская кухня: основные блюда. Еда

Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски? картинки
Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски? картинка

Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски? новые фото
Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски? новые фото

Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски? изоражения
Закуска " изображения

Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски?
Рецепты блюд из имбирь - Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски? видео

Смотреть Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски? видео
Форум по теме: Петух в вине по-бургундски — рецепт с фото. Как приготовить петуха в вине по-французски?, petuh-v-vine-po-burgundski-recept-s/



Похожие статьи

Губадия - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат в виде свиньи на Новый год 2019: рецепты с фото
Утка в рукаве в духовке | Волшебная Eда.ру
Картошка по-домашнему со свининой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Универсальное тесто для всех видов выпечки
Печенье «Лодочки с шоколадом» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Крем-желе из апельсинов — рецепт с фото пошагово
Пшенная каша с молоком рецепт – завтраки. «
Рецепты для детей от 1 года - что приготовить годовалому ребенку - рецепты с фото на Повар.ру (109 рецептов от 1 года)
Вино в честь сериала «Ходячие мертвецы» - Кулинарные новости
Как сэкономить место на кухне: вещи, от которых лучше отказаться - KitchenMag.ru
Капуста – «
В Брюгге пройдет гастрономический фестиваль Kookeet
Сладкая колбаска, рецепт из печенья | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Пенне с рагу из колбасок, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ