Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Окрошка на кефире



Рецепты

Окрошка на кефире

14.09.2011 16:35
Время приготовления,минут:Количество порций:Кухня:

Русская, Домашняя, Мясная

Технология приготовления:

Без термообработки, Варка

Сложность :

Легко

Вегетарианское:Повод приготовить:

Обед, Ужин

Окрошка на кефире
Ингредиенты:
  • Колбаса вареная - 200 гр
  • Картофель - 300 гр
  • Огурцы свежие - 300 гр
  • Яйца - 3 шт
  • Лук зеленый - 2 шт
  • Кефир- 0,5 л
  • Вода питьевая - 0,5 л
  • Соль - по вкусу
Готовим:
Мой вариант рецепта приготовления окрошки на кефире. Рецепт классический, очень хорош в жаркие летние дни.
ингредиенты для окрошки на кефире

1. Ставим варить куриные яйца и картофель в "мундире". Яйца варим вкрутую (варить 7-10 минут после закипания). Напомню, что определить, сварен ли картофель можно проткнув картофелину вилкой или ножом: если проходит легко, значит картофель сварился.

ставим варить картофель в мундире для окрошки с квасомварим вкрутую яйца для окрошки на квасе

2. Пока варится картошка и яйца, моем огурцы и очищаем от кожуры. Не забывайте пробовать огурцы на горечь, чтобы не испортить все блюдо горькими огурцами. Нарезаем мелким кубиком. Мне нравится все порезанное кубиком, но многие протирают огурцы через крупную терку.

нарезаем кубиком огурцы для окрошки

3. Нарезаем колбасу мелким кубиком и вместе с порезанными огурцами отправляем в кастрюлю.

нарезаем колбасу для окрошкиотправляем колбасу и огурцы в кастрюлю

4. Зеленый лук мелко режем. Теперь присыпьте лук солью и растолките его в ступке. Делается это для того, чтобы лук не чувствовался в окрошке.

нарезаем для окрошки зеленый лукпересыпаем лук солью

перетираем лук ступкой

5. Даем остыть отваренным куриным яйцам и картофелю, чистим яйца и мелко рубим.

для окрошки мелко рубим яйца

6. Картошку очищаем от "мундира" и мелко режем.

картофель мелко режем

7. Высыпаем яйца и картофель к остальным ингредиентам для окрошки на кефире.

почти готовая окрошка на квасе

8. Заливаем окрошку кефиром, примерно 0,5 литра, может чуть побольше. Чтобы окрошка была более жидкая, добавляем пол-литра питьевой воды. Не забудьте досолить окрошку по вкусу. Ставим наше блюдо в холодильник на пару часов.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Окрошка на кефире (38 картинок)


Окрошка на кефире
Окрошка на кефире

Окрошка на кефире в 2019 году
Окрошка на кефире в 2019 году

Окрошка на кефире рекомендации
Куриная фуа-гра , пошаговый рецепт с фото

Окрошка на кефире картинки
Окрошка на кефире картинки

Окрошка на кефире новые фото
Окрошка на кефире новейшие фото

Окрошка на кефире изоражения
Кекс с тунцом, пошаговый рецепт с фото изображения

Окрошка на кефире
Малосольные огурцы за 5 минут в пакете – Рецепты. Советы как приготовить - Окрошка на кефире видео

Смотреть Окрошка на кефире видео
Форум по теме: Окрошка на кефире, okroshka-na-kefire/



Похожие статьи

Биточки из чечевицы
Хек запеченный в фольге, рецепт с фото
Оякодон
Витамин D
Ленивый капустный пирог - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Караси хрустящие – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Треска в томате
Рецепты булочек, ватрушек, лепешек



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ