Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру



Мусака из баклажанов и помидоров

Мусака из баклажанов и помидоров

Приготовил : Yano4ka 
08.01.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Греческое традиционное блюдо, для любителей запеканок.

Описание приготовления:

Баклажаны почистить и порезать на тонкие крупные ломтики. Посолить и положить отстаиваться.
Фарш и лук обжарить на растительном масле. Затем добавить вино, очищенные и мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить и тушить пока не испарится жидкость.
Пока готовится фарш, обжарить с двух сторон баклажаны и порезанный тонкими ломтиками картофель.
На посыпанный сухарями противень выложить половину баклажанов и посыпать тертым сыром.Следующим слоем выложить картофель, затем фарш, сверху оставшиеся баклажаны и посыпать сыром. Сверху все залить соусом и посыпать сыром.
Соус готовится следующим образом: растопить сливочное масло до появления пены, всыпать муку и пассировать, постоянно помешивая, чтобы мука не зарумянилась. Влить понемногу горячее молоко, хорошо размешивая. Засыпать в массу тертый сыр и посолить. Когда соус загустеет, снять с огня. Яйца взбить и медленно влить в соус, постоянно помешивая.
Противень поставить в духовку на 30-40 минут до образования золотистой корочки.
кол-во ингредиентов зависит от величины противня.


Назначение: На обед На ужин На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо Овощи Баклажан Фарш
Блюдо: Закуски Мусака
География кухни: Греческая Европейская

Ингредиенты:

  • баклажаны  — 1,5-2 Килограмма
  • картофель  — 0,5 Килограмма
  • фарш  — 1  Килограмм
  • лук репчатый  — 2 Штуки
  • помидоры  — 4-5 Штук
  • белое сухое вино  — 200 Миллилитров
  • тертый сыр  — 200-300 Грамм
  • соль  — 1 По вкусу
  • перец черный молотый  — 1 По вкусу
  • сливочное масло  — 100 Грамм (в соус)
  • молоко  — 800-1000 Миллилитров (в соус)
  • мука  — 4 Ст. ложки (в соус)
  • яйца  — 3-4 Штук (в соус)
  • сыр  — 200-300 Грамм (в соус)

Количество порций: 6

Оценить рецепт Мусака из баклажанов и помидоров:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 42
Похожий видео рецепт "Мусака из баклажанов и помидоров"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт (37 фотографий)


Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру
Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру

Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Киш с луком-пореем , пошаговый рецепт с фото

Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру картинки
Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру картинка

Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Салат из говяжьей печени с овощами изображения

Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру
Оладушки из печени с луком и болгарским перцем, рецепт — Вкусо.ру - Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Мусака из баклажанов и помидоров - рецепт с фото на Повар.ру, musaka-iz-baklazhanov-i-pomidorov-recept/



Похожие статьи

Зефир по-домашнему - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Блюда на Хэллоуин - рецепты с фото на Повар.ру (61 рецепт хэллоуина)
Итальянская пицца - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сок из свежих овощей с яблоком, рецепт с фото
Блины с нутеллой — рецепт с фото пошагово. Как приготовить блинчики с нутеллой?
Пирожки с творогом и зеленью
Мясной торт - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Теплый грибной салат с фундуком и пекорино, пошаговый рецепт с фото
Печень птицы с сельдереем
Котлеты картофельные с начинкой — рецепт с фото пошагово
Украшения из овощей
Баклажан, запеченный и фаршированный веером, пошаговый рецепт с фото
Селедка под шубой из овощей рецепт – европейская кухня: салаты. «
Баранья нога, запеченная с овощами в духовке – Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ