Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru



Moregrill заработал на Кузнецком мосту

"Уникальность нового проекта заключается в том, что, соединяя два гастрономических тренда Rawи Grill, мы делаем акцент на первом. Само название "Moregrill" говорит за себя: "More" – это морепродукты, которым мы отдаем первое место", – Михаил Гордеев, совладелец ресторана.

– новый проект команды Funny Family Group. Море, гриль, высококачественные морепродукты, рыба и мясо – за понятной и простой концепцией кроется кропотливая работа команды, для каждого из членов которой Moregrill огромный шаг вперед. Прошедшие строгий кастинг и оказавшиеся, в итоге, на кухне продукты попадают в два основных раздела меню "Raw" и "Grill": превращаются во всевозможные сашими, севиче и тартары или готовятся в хоспере.

Бренд-шеф Марк Стаценко выбирает поставщиков тщательно и скрупулезно. В ресторан приезжают живые мурманские и сахалинские гребешки, дальневосточные кальмары, магаданские и сладкие креветки, а еще красные аргентинские креветки и марокканский дикий сибас. Мясо, конечно, тоже: классические и альтернативные знаменитые мраморные стейки.

Подчеркнуть натуральность и свежесть базового продукта помогает оригинальное сочетание вкусов: красные водоросли подаются с кисло-сладким ананасом ким чи, дикий сибас соединяется с ароматной куркумой и халапеньо, фленк стейк – с пикантным вишневым соусом BBQ.

Винная карта от Влады Лесниченко четко отражает концепцию Moregrill: поделенная, как и меню, на две части (raw wines – к блюдам raw bar’a, и grill wines). Сама по себе – краткий курс по всем винным трендам: био, небанальные регионы, португальское "зеленое" виньо верде и игристое из Люксембурга, тонкие красные к рыбе и насыщенные белые к мясу: настоящая демократия на сотню позиций.

Как сообщают наши коллеги из , отдельного внимания заслуживает барная карта. Виталий Екименко, победитель World Class Diageo, поддерживает концепцию "raw and grill" аперитивными коктейлями на основе игристого и светлых спиртов.

Адрес: Кузнецкий мост, д.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru (31 фото)


Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru
Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru

Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru в 2019 году
Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru в 2019 году

Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru рекомендации
Запеченные груши Сладкий дюшес, пошаговый рецепт с фото

Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru картинки
Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru картинки

Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru новые фото
Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru новейшие фото

Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru изоражения
Салат Мачедония, пошаговый рецепт с фото изображения

Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем — рецепт с фото пошагово. Как приготовить томатный суп-пюре с тыквой и картофелем? - Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru видео

Смотреть Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru видео
Обсуждение по теме: Moregrill заработал на Кузнецком мосту - KitchenMag.ru, moregrill-zarabotal-na-kuzneckom-mostu-kitchenmag-ru/



Похожие статьи

Рулет в пароварке с молодыми овощами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Лагман из курицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мексиканские лепешки с сыром и колбасой - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Чачоха – белорусский блин рецепт с фото, как приготовить толстый блин Чачоха на Webspoon.ru
Рецепты яблочного пирога
Салат «Новогодняя премьера» - салаты на Новый год, пошаговые рецепты с фото
Творожный пудинг в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как солить чеснок правильно, солим чеснок зубчиками на Webspoon.ru
Варенье из персиков с корицей и миндалём рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Жареная курица в мультиварке, рецепт с фото
Картофельный пирог с соусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Квас из клюквы - рецепт с фото на Повар.ру
Травка для удовольствия
Пахлава с фисташками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ