Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кыстыбый (кыстыбы)



Кыстыбый (кыстыбы)

Кыстыбый (кыстыбы)

Кыстыбый - старинный рецепт татарской кухни, в простонародье просто кыстыбы.

Традиционный кыстыбый представляет собой обжаренную постную лепёшку, начинённую пшённой кашей. Рецепт кыстыбый популярен даже среди начинающих хозяек, его практически невозможно испортить, утверждает Наталья, авторкулинарного блога Пирог, и с удовольствием делится с нами секретами приготовления этого блюда.


В центральной полосе России, частенько встречаются вариации этого блюда с начинкой из толчёной картошки с жареным луком. И, в общем-то, это на любителя, неизменным должен оставаться только рецепт теста и принцип приготовления кыстыбый. Блюдо так же широко распространено и в нацианальной башкирской кухне.


Ингредиенты:


Тесто:

50 мл воды;

50 мл молока;

1 яйцо;

1 ст. муки.


Начинка:

1/3 ст. пшена;

200 мл. молока;

1 ч.л. сахара;

соль;

4 ст.л. сливочного масла.


Остальное:

≈ 50 – 70 гр. сливочного масла.

 

Затираем крутое тесто как длясалмы. Оно не должно липнуть к рукам. Тесто делим на порции величиной с мандарин и раскатываем на очень тонкие блинчики диаметром примерно 18 – 20 см. Получившиеся блинчики обжариваем на сухой сковороде до лёгкой «золотинки». Огонь должен быть очень медленным.


Для начинки варим пшённую кашу на молоке, добавив соль и сахар. В готовую кашку добавляем сливочное масло. Кашка должна получиться рассыпчатой, но не сухой.


На сухие поджаренные блинчики укладываем кашу, сворачиваем пополам. Топим сливочное масло и обмакиваем в него готовые кыстыбый с обеих сторон.


Подавать кыстыбый лучше в качестве второго блюда, горячими и с чёрным чаем. Очень редко это национальное блюдо подаётся в качестве десерта. Для этого в начинку лучше положить чуть больше сахара.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кыстыбый (кыстыбы) (24 фотографий)


Кыстыбый (кыстыбы)
Кыстыбый (кыстыбы)

Кыстыбый (кыстыбы) в 2019 году
Кыстыбый (кыстыбы) в 2019 году

Кыстыбый (кыстыбы) рекомендации
Куриная фуа-гра , пошаговый рецепт с фото

Кыстыбый (кыстыбы) картинки
Кыстыбый (кыстыбы) картинка

Кыстыбый (кыстыбы) новые фото
Кыстыбый (кыстыбы) новейшие фото

Кыстыбый (кыстыбы) изоражения
Варенье из персиков - рецепты с фото на Повар.ру (24 рецепта варенья из персиков) изображения

Кыстыбый (кыстыбы)
Гуляш из телятины с подливкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Кыстыбый (кыстыбы) видео

Смотреть Кыстыбый (кыстыбы) видео
Форум по теме: Кыстыбый (кыстыбы), kystybyy-kystyby/



Похожие статьи

Аджи-де-Галлина - рецепт с фото на Повар.ру
Курица в ореховом соусе
Хачапури с сыром и персиками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мясной торт - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Домашние сырные крекеры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп-пюре из зеленого горошка
Морской окунь в овощной корочке
Капустняк — 6 рецептов с фото пошагово. Как приготовить капустняк?
Альтернатива Кремлевской диете - Углеводная диета с подсчетом "карбограмм"
Салат «Мимоза» с горбушей – Пошаговый рецепт с фото. Рецепты на 8 Марта. Вкусные рецепты с фото
Кекс на кефире
Филе индейки в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Грушевый лимонад рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Овсяное печенье с медом на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кефтедес – греческие котлетки



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ