Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты



Фаршированные помидоры на зиму

1410712536_kak-zakryt-farshirovannye-pomidory-na-zimu000

Вариантов заготовок на зиму из помидоров великое множество. И красные, и желтые, и зеленые, и целыми плодами, и половинками. Существует еще один очень вкусный способ томатных закруток – фаршированные помидоры. Приготовленные таким способом овощи не только удивят гостей и домочадцев, но и станут великолепным дополнением к зимнему меню.

Случается такое, когда висят помидоры себе на грядках, да все зеленые – краснеть не собираются, хотя время то уже подошло. И ждать некогда, и выбрасывать жалко. На подобные случаи есть прекрасный рецепт приготовления зеленых помидоров на зиму.

Зеленые фаршированные помидоры на зиму

Наиболее подходящими в данном варианте заготовок будут маленькие, либо средние по размеру плоды.

Для приготовления таких закруток кроме помидоров вам понадобятся:

  • Чеснок, 3 крупных головки;
  • Горький перец, лучше красный – красивее смотрится в банке;
  • Лавровый лист, штучки 4 в банку;
  • Укроп, зонтик в каждую банку;
  • Листья винограда или смородины, парочка в банку;
  • Перец горошком, 8 горошин в банку;
  • Кориандр, 10 горошин в банку;
  • Соль, 3 ложки на двухлитровую банку;
  • Сахар, 7 ложек на двухлитровую банку;
  • Уксус 9%, 100 миллилитров на два литра.

Для начала приготовьте банки: вымойте, простерилизуйте и оставьте высохнуть.

Зеленые помидоры тоже промойте и надрежьте каждую вдоль, но не разрезая пополам.

На дно сухих банок положите листья смородины и лавра, укроп, горошины перца и кориандра.

Нарежьте кружочками стручки горького перца и зубчики чеснока. А затем нафаршируйте ими помидорки, заложив в надрезы. Если плоды оказались совсем маленькие, можно их не заполнять, а мариновать целыми.

Уложите томаты в банки, аккуратно, чтобы не выпала начинка. Затем залейте их кипятком до самого края горлышка и оставьте постоять минут на десять.

Пока банки настаиваются, приготовьте рассол. Для этого в кастрюлю с кипящей водой положите соль, сахар в соответствии с требуемыми пропорциями и пару минут еще прокипятите. Когда снимите раствор с огня, добавьте в него уксус и снова размешайте.

Залейте полученным маринадом банки и прикройте крышками. Поместите банки с помидорами в кастрюли с кипятком, чтобы простерилизовать, минут на десять. Затем можно закручивать крышки и убирать заготовки, чтобы остыли.

Фаршировать можно не только зеленые, недоспевшие помидоры. Красные овощи тоже весьма вкусны в сочетании с начинкой.

Рецепт помидоров, фаршированных чесноком

1410712536_kak-zakryt-farshirovannye-pomidory-na-zimu000

Для приготовления одной банки ёмкостью 3 литра красных помидоров, фаршированных чесноком, вам потребуется:

  • Помидоры;
  • Чеснок;
  • Зелень (петрушка или сельдерей);
  • Перец болгарский;
  • Перец черный, горошком;
  • Соль, 50 граммов на литр;
  • Сахар, 100 граммов на литр;
  • Уксус, 1 чайная ложна на литр.

Перед началом приготовления нужно помыть и простерилизовать банки и просушить их.

Помидоры для закрутки отобрать не очень крупные, спелые, мясистые, с целой, неповрежденной кожицей.

Чеснок выбирайте такой, чтобы зубчики были как можно меньше.

Вырежьте острым ножом у томатов места, где они крепились к веточкам, а затем, поместите туда по одному зубчику чеснока.

В сухие банки уложите перец горошком, а сверху фаршированные томаты в вперемешку со сладким перцем, нарезанным кружочками. Сверху положите свежую зелень.

Залейте банки кипятком и оставьте настояться минут на 10, затем верните воду обратно в кастрюлю и прокипятите. Повторите эти действия еще два раза.

Во время третьего кипячения в воду добавьте соль, сахар и уксус, учитывая пропорции. Готовым маринадом залейте помидоры.

Банки закрутите крышками и поставьте вверх дном под одеяло остывать. Через сутки можно заготовки убирать до зимы.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото (37 фотографий)


Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты
Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты

Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты в 2019 году
Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты в 2019 году

Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты рекомендации
Сливочное масло

Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты картинки
Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты картинка

Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты новые фото
Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты новейшие фото

Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты изоражения
Тушёнка из курицы рецепт с фото, как сделать домашнюю тушенку из курицы на зиму на Webspoon.ru изображения

Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты
Бискотти (Biscotti) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты видео

Смотреть Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты видео
Форум по теме: Как закрыть фаршированные помидоры на зиму: фото рецепты, kak-zakryt-farshirovannye-pomidory-na-zimu-foto/



Похожие статьи

👌 Салат с мандаринами, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Спагетти с креветками
Тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикасе из шампиньонов рецепт – вьетнамская кухня: основные блюда. «
Омлет с клубникой - рецепт с фото на Повар.ру
Запеканка с ньокками и тыквой - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Стейк с ароматом кофе и самбуки, пошаговый рецепт с фото
Каринтийский райндлинг (дрожжевой пирог), пошаговый рецепт с фото
Тушеный стейк рецепт – основные блюда. «
Рис с курицей в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Мясо по-русски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Зеленое масло - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Миндальный торт с малиной, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ