Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru



Как правильно хранить овощи дома

Крепкие помидоры, хрустящие огурцы, сочная тыква – даже через три дня овощи могут радовать вас своей свежестью. Умению правильно хранить овощи в домашних условиях нужно просто научиться. Ко всему прочему, это прилично сэкономит ваш бюджет. 
Несколько правил, а также индивидуальный подход к каждому овощному обитателю вашего стола – вот и весь секрет!
Где хранить 
Где и как вы будете хранить каждый овощ, зависит от того, какая температура и какое количество влажности и света необходимо каждому конкретному виду. 
Некоторые овощи, например свеклу, брокколи, капусту, цветную капусту, брюссельскую капусту, морковь, сельдерей, репу, необходимо хранить в холодном месте, при низкой температуре. А картофель, дыня, зеленые помидоры, напротив, не переносят низких температур. 
Вариантов для мест хранения овощей очень много: холодильник, герметичные теплые контейнеры, темные места – кладовки, подвалы, гаражи (для картофеля и лука в особенности). 
Именно поэтому так важно знать, какой овощ где и как лучше всего хранить.
Индивидуальный подход 
Помидоры чрезвычайно привередливы. Их необходимо хранить немытыми при комнатной температуре. В любом холодном месте помидоры приобретут неприятную мучнистую структуру. Низкие температуры также убьют их вкус и аромат. 
Зеленый лукдостаточно водянист. Его можно хранить в холодильнике, но предварительно лучше всего обернуть луковицы в бумажные полотенца или алюминиевую фольгу. 
Баклажаны нельзя долго хранить, их лучше всего употребить в течение двух дней. Если же все-таки вам пришлось повременить с приготовлением блюда из баклажанов, то хранить эти овощи надо в темном прохладном месте. 
Спаржуследует хранить в холодильнике, обернув влажной салфеткой стебли. Также можно оставить спаржу в холодной воде или обернуть ее влажной салфеткой. В таких условиях спаржа даже будет расти один или два дня. 

Грибынужно хранить в прохладном сухом месте и мыть только непосредственно перед использованием.
Картофель идеально хранить в темных прохладных местах с хорошей вентиляцией - например, в подвалах и гаражах. При низких температурах крахмал превращается в сахар, так что на выходе из холодильника вы можете получить сладкую картофелину. Кроме того, в темном месте картофель не прорастает.
Морковь- настоящий холодильный долгожитель. Она может ждать своей очереди на ваш стол несколько недель. При этом морковь следует чистить только непосредственно перед использованием. Ее можно хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете, чтобы сохранить влагу.
Капуста, цветная капуста и брокколи очень долго могут храниться в холодильнике, но всему есть предел. Постарайтесь употребить эти овощи в течение одной недели. 

Кукурузу(разумеется, речь идет о свежей) лучше всего употребить в день покупки или на следующий день.
Сельдерейвполне может жить в вашем холодильнике неделю. Однако его сильный аромат предполагает плотную, если не герметичную упаковку.
Огурцы икабачкитоже любят темные и прохладные места, но при этом они неплохо сохраняются и в холодильнике. Максимальный срок хранения – не больше недели.
Чеснокхорошо сохраняется в холодильнике. Кроме того, охлажденным его легче чистить. 
Салат, зеленьнужно тщательно промыть, обрезать, высушить, завернуть в бумажное полотенце или убрать в полиэтиленовый пакет. Это секрет хранения почти всех видов зеленого салата и зелени. Максимальный срок хранения – три дня.
Перцылучше хранить в немытом состоянии, иначе они начнут плесневеть. Хранить их можно в холодильнике, но не в полиэтиленовом пакете, а в контейнере для овощей. 
Есть нюансы 
  • Если ваши продукты показывают завидную тягу к гниению, возможно, вы храните вместе несовместимые овощи. Обязательно следите за образованием плесени – она очень быстро размножается и заражает все вокруг, поэтому может повредить даже свежие овощи. 

  •  Если вы приобрели недозрелые овощи, то, как говорится, дайте им возможность "дойти". Для этого оставьте их при комнатной температуре. Как только они полностью созреют, их можно переложить в холодильник. 

  •  Никогда не храните вместе картофель, лук, тыкву и чеснок. Ароматы этих овощных представителей отличаются активной миграцией. Также желательно их хранить подальше от других овощей. 
  • Некоторые фрукты и овощи выделяют этилен – это бесцветный газ, не имеющий запаха, который ускоряет созревание и может привести к преждевременному гниению свежих овощей. В первую очередь отложите подальше от фруктов всю зелень, иначе она быстро пожелтеет и потеряет все полезные свойства. Также есть некоторые продукты, которые здорово поглощают этилен. Поэтому если ваш холодильник не позволяет разделить продукты, то положите рядом с ними яйца, и ваша проблема будет решена.
  • Внешний вид овоща может рассказать вам о многом, в том числе о его свежести. Пятна, смена расцветки, рубцы и ранки с коричневыми краями буквально сигнализируют о том, что овощ пора бы уже употребить, если не утилизировать.
  • Лучшее решение сохранить овощи – это что-то приготовить из них. Реальных возможностей сохранить томатный соус намного больше, чем сами помидоры.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru (37 фотографий)


Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru
Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru

Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru в 2019 году
Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru в 2019 году

Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru рекомендации
Фарш из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru картинки
Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru картинки

Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru новые фото
Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru новые фото

Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru изоражения
Тыквенная запеканка с сыром - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru изображения

Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru
Консервированные помидоры в собственном соку без уксуса - Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru видео

Смотреть Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru видео
Форум по теме: Как правильно хранить овощи дома - KitchenMag.ru, kak-pravilno-hranit-ovoschi-doma-kitchenmag-ru/



Похожие статьи

Мини-закуска «Рыбки в пруду» — рецепт с фото пошагово
Комментарии к рецепту: Салат с копченой скумбрией
Жителей Великобритании будут бесплатно снабжать питьевой водой - Кулинарные новости
Как приготовить мидии в чесночном соусе | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Слоеное тесто на быструю руку - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
В августе стартуют новые Русско-французские гастрономические сезоны. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru
Рождественский штоллен - рецепт с фото на Повар.ру
Вкусный салат из морской капусты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рыба Святого Петра (тилапия) в белом вине с грибами, пошаговый рецепт с фото
Запеченный картофель с ароматной зеленью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из щавеля, шпината и сельдерея, пошаговый рецепт с фото
Сергей Леонтьев - 2 материала на сайте «
Семга, маринованная с медом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Лимонад с лаймом



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ