Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Говядина и телятина



Говядина и телятина

Для новогоднего меню отлично подойдут ростбиф и говяжий рулет, французские медальоны из говядины и телячьи стейки, нежнейшие эскалопы и аппетитные зразы. И не бойтесь обидеть этим быка: Год Быка по китайскому календарю наступает только в феврале.

Лучшей частью говяжьей туши для жарки и запекания считается вырезка – бескостный тонкий продолговатый кусок мяса из мышц вдоль позвоночника в районе поясницы. Очень ценятся также филей, оковалок, тонкий и толстый край.

Телятина и говядина прекрасно подходят для запекания с различными овощами или пряными травами (розмарином, мускатным орехом, эстрагоном) – так мясо становится более ароматным.

Помните, что телятина – мясо гораздо менее жирное, нежели говядина. Поэтому, чтобы оно не стало жестким и сухим, надо добавлять к нему масло, соус или вино и не подвергать телятину тепловой обработке при очень высокой температуре. И ещё: для блюд «с кровью» телятина категорически не подходит: у плохо прожаренного или пропеченного куска телятины не только неприятный запах и вкус, он может быть и небезопасен для здоровья.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Говядина и телятина (41 фото)


Говядина и телятина
Говядина и телятина

Говядина и телятина в 2019 году
Говядина и телятина в 2019 году

Говядина и телятина рекомендации
Момо (непальские пельмени) — рецепт с фото пошагово

Говядина и телятина картинки
Говядина и телятина картинки

Говядина и телятина новые фото
Говядина и телятина новейшие фото

Говядина и телятина изоражения
Соус из перцев чили рецепт – европейская кухня: соусы и маринады. Еда изображения

Говядина и телятина
Закуска " - Говядина и телятина видео

Смотреть Говядина и телятина видео
Форум по теме: Говядина и телятина, govyadina-i-telyatina/



Похожие статьи

Как приготовить классический соус песто
Сырный торт с шоколадными батончиками, пошаговый рецепт с фото
Луковые кольца в пивном кляре: рецепт с фото
Рыбный суп с горбушей и рисом в домашних условиях
Худеем в офисе: 5 обедов и перекусов для стройной фигуры - KitchenMag.ru
Вкусные блинчики – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Коул слоу из яблок и 
Телятина с черносливом в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ