Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чем вреден шашлык



Чем вреден шашлык

Запах шашлыковбудоражит нас начиная с первых весенних дней и до самой поздней осени. Все мы любим выезжать на природу с друзьями или родственниками и наслаждаться вкусом пищи с огня, запасаясь ощущениями на год вперед.

Мы настолькопривыкли к шашлыкам, что сложно поверить в их вредность. Свежий воздух, костер, запах дыма… Что может быть полезнее и лучше? Но у ученых всего мира свой взгляд на это:вредно и точка.

Чем опасен шашлык

вред мяса

Ученые из Миннесотского университета утверждают, что мясо, приготовленное на огне,насыщается токсическими веществами, которые образуются из-за высоких температур. Исследования показали, что такие химические соединения нарушают ДНК клеток, вызывая рак предстательной железы у мужчин. Но это не значит, что они не ведут и к другим видам рака.

вред шашлыка

Согласно недавнему исследованию Национального института рака в Мэриленде чрезмерноеупотребление красного мяса увеличивает риск смерти. Означает ли это, что вам вообще следует отказаться от шашлыков? Конечно, нет! Просто при приготовлении следует соблюдать некоторые меры предосторожности.

Как сделать шашлык полезным

  1. Никогдане забывайте мариновать мясо. Пробыв некоторое время в маринаде, оно становится мягким и готовится намного быстрее. Содержащиеся в маринаде антиоксиданты снижают количество канцерогенов в готовом блюде до 88%. Лучше всего добавлять в маринад чеснок, куркуму и розмарин: они препятствуют образованию вредных веществ.

    маринад для мяса

  2. Мы всегда выбираем наиболее зажаренный кусок, но ничего хорошего в этом нет. Мало того что в корочке собирается весь стекающий жир, так она еще и перенасыщена канцерогенами. Поэтому старайтесь готовить шашлык на медленном огне, чтобы он прожаривался постепенно и равномерно. И еще, следите, чтобыжир как можно меньше капал на горячие угли: именно из него выделяются вредные соединения и, испаряясь, попадают в мясо.

    канцерогены

  3. Отдайте предпочтение овощам, а не мясу. Мало того что они практически не содержат канцерогенов, так еще и предотвращают их усвоение организмом. Мясоедам сложно поменять шашлык на овощи, но вполне реально совмещать их употребление, чтобы уменьшить количество вредных веществ на один прием пищи.

    как выбрать шашлык

  4. Также старайтесьне стоять всё время над мангалом. Дым, оказывается, не менее вреден, чем мясо. Это доказали исследования китайских ученых. Они утверждают, что в дым попадают такие же канцерогены, проникающие в организм не только через легкие, но и через поры на коже. Желательно ставить мангал на расстоянии не менее 10 метров от места, где собираетесь есть.

    вред дыма

Если, дочитав до конца, вы решили всё же ни за что в жизни не отказываться от шашлыков, попробуйте сделать их в быстром маринаде. Это будет полезно и легко одновременно. Собирайте друзей, берите палатку и расскажите всем, как правильно готовить любимое блюдо!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чем вреден шашлык (29 картинок)


Чем вреден шашлык
Чем вреден шашлык

Чем вреден шашлык в 2019 году
Чем вреден шашлык в 2019 году

Чем вреден шашлык рекомендации
Постные пирожки с яблочным вареньем – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru

Чем вреден шашлык картинки
Чем вреден шашлык картинка

Чем вреден шашлык новые фото
Чем вреден шашлык новейшие фото

Чем вреден шашлык изоражения
Салат из листьев одуванчика рецепт с фото, как приготовить салат из листьев одуванчиков на Webspoon.ru изображения

Чем вреден шашлык
Запеканка в мультиварке рецепт приготовления | ХозОбоз - мы знаем о еде все - Чем вреден шашлык видео

Смотреть Чем вреден шашлык видео
Обсуждение по теме: Чем вреден шашлык, chem-vreden-shashlyk/



Похожие статьи

Салат из цукини с морковью и лимоном, пошаговый рецепт с фото
Быстрое лимонное желе рецепт – выпечка и десерты. «
Варенье из лимонов - рецепты с фото на Повар.ру (18 рецептов лимонного варенья)
Простые рецепты с тыквой - готовимся к Хэллоуину
Кексы с чёрной смородиной на молоке — рецепт с фото пошагово
Торт «Монастырская изба»
Ризотто с тыквой, креветками и белыми грибами, пошаговый рецепт с фото
Кисель из яблок - рецепт с фото на Повар.ру
Гарнир к баранине - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Парфе из граната - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Баклажаны по-португальски в горшках
Салат по-корейски из огурцов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ